表彰优秀，奋勇争先——优秀党员孙国玺先进事迹

孙国玺，2015年加入中国共产党，现任餐厅经理。多年来他时刻以党员的标准严格要求自己，始终牢记全心全意为人民服务的宗旨，处处发挥党员先锋模范作用，做到了服务热情周到，饭菜营养安全卫生，得到了师生们的肯定和好评。

坚持合理搭配膳食。他把餐厅工作重点放在改善菜品结构上，定期征求师生职工的意见，根据大家的反映，合理做好菜品搭配，在菜肴品种上追求花色品种的多样化；在菜肴质量上追求色、香、味、形的完美结合。炒菜注意禁忌食物搭配，注重营养搭配，提高供餐质量。根据气候变化及时调整食谱，做到少制作、勤制作，既减少浪费又保证质量。

注重食品安全卫生。在做好膳食供应的基础上，他认真做好燃气、灶具和炊事工具的日常维护和巡查，加大消防设施改造力度，保证餐厅消防安全可靠。认真检查供应的蔬菜、食品质量和生产日期，不合格食品坚决不准进入食堂。做好餐具消毒，对剩、坏变质食材及时进行销毁。将卫生划分出责任区，桌椅井然有序，库房及工作间各种生熟食品、原辅材料、刀具、厨具分类存放，所有工作人员着装统一规范，给人一种整洁有序、轻松明快的感觉。在他的严格要求下，干净明亮的就餐环境、新鲜卫生的食材和餐饮人员热情的服务态度，给了师生们愉快的就餐体验。

坚决做好疫情防控。在今年3月新冠疫情爆发时期，根据疫情防控要求，学校实行封闭管理，他每天及时上报餐厅员工动态健康情况，做好体温测量和环境消毒工作。他知道，虽然这些都是常规工作内容，但在这个特殊的时期，不能有任何的松懈和差池，这是对员工们负责也是对广大的师生们负责。为了保证封闭管理期间全体师生的三餐供给及时足量，他带领餐厅员工每天凌晨三点起来备菜做饭，同时为在校教职工提供免费早餐，用行动让全体师生感受到家的温暖。他常说：“我们就是一家人，保证全体师生吃饱吃好，保障饮食安全，是我们的职责”。在疫情与困难面前，他带领着餐厅员工用一点一滴的坚守，守护着全校师生“舌尖上”的安全和健康，用柴米油盐带来战“疫”保障。

在今后的工作和生活中，他表示将继续发挥党员先锋模范带头作用，不断加强学习，严于律己，时刻牢记党的教导，不辜负党的教育和培养，用自己的实际行动践行共产党员的初心和使命。